お知らせ
モヒカンらーめんで
働いてみませんか？
プライベートを優先できるから長く働けるんです！土日祝勤務できる方、大歓迎♪おいしいまかないもあるし、バイト未経験も時給1,050円スタート！！髪型自由です！社長はモヒカンで働いています（笑）
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元祖チゲジロー本舗
閉店のお知らせ
平素より元祖チゲジロー本舗をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、元祖チゲジロー本舗は閉店いたしました。長らくのご支援とご愛顧に心より感謝申し上げます。
閉店に伴い、皆様にご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
これまでのご愛顧に心より御礼申し上げます。
【必食】久留米のスープと博多の麺が出会ったゲキ美味な豚骨ラーメン！
新名物「豚骨の焼飯」も絶品すぎた！
マイルドながら濃密なコクと旨味を誇る自慢の豚骨スープに、ストレート細麺、そして韓国唐辛子を使用した薬味ダレが三位一体となり奏でる極上の一杯。さらに「ハンバーグ！」の掛け声とともに提供される名物料理に、変わり種の麺メニュー。そして何よりカリスマ店主として知られる於保貴久が放つ圧倒的なエネルギーは必見。「ラーメンはエンターテイメントだ！ by 於保貴久」
悲劇からの復活！モヒカンがモヒカン丼！
2023年7月に全焼した久留米の人気ラーメン店モヒカンらーめん味壱家本店が満を持してキッチンカーで復活へ！
新メニューに丼を加えて勝負に出る！
ＫＢＣテレビ「シリタカ！」に出演
ラーメンWalkerキッチンに出店！
日本最大のラーメンメディア「ラーメンWalker」が運営する店主ブッキン型ラーメン店「ラーメンWalkerキッチン」。日本を代表する人気実力店主が続々と登場する場所に久留米代表としてお声がけいただき出店しました。ラーメンはもちろん焼き替玉も大好評。出店模様は動画をご覧ください。
【離れ技】見事な湯切りで空飛ぶ細麺
久留米の名店「モヒカンらーめん」の店主・於保貴久さん。「ラーメンはエンターテインメントだ！」を信条に味作りから調理パフォーマンスまで突き詰める。特にテボと平ザルの二刀流で湯切りする姿は他ではなかなか見られない離れ技。ラーメンファンの皆さん、必見です。
メニュー
店舗紹介
モヒカンらーめん
モヒカン らーめん
味壱家 本店
モヒカン
ラーメンセンター
モヒカン らーめん
博多デイトス店
モヒカン
キッチンカー
※国や県の要請により営業時間は変更する可能性があります。直接店舗へお問い合わせ下さい。
採用情報
調理・ホールスタッフ
久留米ラーメンの名店として知名度うなぎ登り！
味とユーモアで一緒にお客様を笑顔にしてみませんか？
きっとあなたも笑顔になれると思います。
調理や接客が好きな方、お客様を楽しませるアイデアに満ち溢れた方、お待ちしています。
夢への第一歩に
「将来は自分の店を持ちたい」独立を目指し、ラーメン店のノウハウを学びたいそんなあなたを応援します！
夢を実現して自由に生きがいのある人生を送りましょう。